يتيح نظام تتبع تكنولوجيا المعلومات والاتصالات فرصاً جديدة للسلاسل الباردة
The application of RFID technology in fresh cold chain technology can be said to be a matter of course. وقد دفع ارتفاع سلسلة التبريد الجديدة منظمي المشاريع إلى تغيير تكنولوجيا السلسلة الباردة. ويتيح تطوير وتطبيق تكنولوجيا RFID على السوقيات للسلسلة الباردة لعملية الأغذية الجديدة فرصا.
وعلى المستوى الرجعي، يمكن ربط العلامة الإلكترونية لتكنولوجيا المعلومات والاتصالات بالطعام الطازج، ويمكن الحصول على البيانات ذات الصلة من المنتج الطازج من خلال بيانات كبيرة لمساعدة العملاء على النظر إلى المعلومات التاريخية وضمان السلامة الغذائية.
وفيما يتعلق بسير العمل، من المتوقع أن تحسن تكنولوجيا المعلومات ذات الصلة من دقة مستويات المخزون لتجنب تسرب العناصر الغذائية وتبديدها. فعلى سبيل المثال، يمكن لمصنع غذاء أن يفحص حياة رف المنتج الطازج من خلال بطاقات إلكترونية تابعة للمؤسسة، بحيث يمكن توزيعها على نحو سليم.
ومن حيث تكاليف التشغيل، يمكن لتطبيقها على إدارة جرد الأغذية الطازجة أن يقلل من أوجه القصور في الموافقة على الخدمات اليدوية. وعند تجديد الشحنات وشحنها في لمحة، يمكنها أن تضمن عامل السلامة في نوعية البضائع المخزنة، وتقليص تكاليف الإدارة، وزيادة الإيرادات.
ومن منظور التوزيع، ومع تطوير التجارة الإلكترونية، من الحتمي أن تتطور المؤسسات إلى قنوات مبتكرة، ولكن إنشاء نموذج جديد للتوزيع سيجلب حتماً تحديات جديدة. إرفعوا المحترفين و المحترفين حتى لا نختار بذور السيسام ونفقد البطيخ الحفاظ على القدرة التنافسية الأساسية.
